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MIEMBROS PERTENENCIENTES A LA CONSEJERÍA DE SALUD ( Junta de Andalucía y Delegación Provincial de Cádiz), UCA, HOSPITAL UNIVERSITARIO ( Puerta del Mar de Cádiz y Carlos Haya de Málaga), ISAL Y PROASAL, VISITAN ALBAREROS S.L.U.

14 de Octubre de 2011
Jueves 6 de octubre de 2011
En el día de hoy, se han citado en ALBAREROS,S.L.U. a :
 
Consejería de Salud: Junta de Andalucía
· D. José Antonio Conejo Díaz, Subdirector de Protección de Salud
· D. Jesús Peinado Álvarez, Jefe del Servicio de Seguridad Alimentaría y laboratorios
· Dña María Fernanda, Técnico de Seguridad Alimentaría
 
Consejería de Salud: Delegación Provincial de Cádiz
· Andrés Rabadán, Jefe de Servicio de Salud
 
Universidad de Cádiz:
· D. Víctor Palacios, Prof. Dr. del Área de Tecnología de Alimentos. Departamento de Ingeniería  y Tecnología de Alimentos.
· Dña Ana María Roldán, Prof. Dra. Del Área de Tecnología de Alimentos. Departamento de Ingeniería  y Tecnología de Alimentos.
 
Hospital Puerta del Mar de Cádiz:
· Dña. Carmen Segundo. Dra de la Unidad de Investigación
Hospital Universitario Carlos haya de Málaga:
· D. Federico H.C. Soriguer, Jefe de Servicio de Endocrinología y Nutrición
Instituto de la sal: ISAL
· D. Juan José Pantoja, Gerente
 
Proasal:
· D. Juan Manuel Díaz, Administrador único
 
Albareros, S.L.U.
· Dña. Jessica Gilabert, Responsable de calidad y medio ambiente.
· Dña. Therese Nyberg, Comercial
· D. Juán Anselmo Díaz
· Belén Gómez Molina
 
Los congregados visitaron las instalaciones y participaron en una jornada de trabajo donde se expusieron los siguientes temas:
· Estudio de investigación sobre las consecuencias de la deficiencia de yodo en el organismo y la importancia del consumo de sal yodada para niños y embarazadas, por parte de D. Federico Soriguer.
 
· Situación actual, análisis e informe de sales comerciales yodadas,   cuyos resultados determinaron que el 93% no realizan una fortificación correcta ni homogénea a cargo de Dña. Jessica Gilabert.
 
· Nuevas investigaciones para el desarrollo de nuevos productos COMENSAL, a cargo de Dña Jessica Gilabert.
 
· Desarrollo de la investigación realizada por la UCA sobre estudio y optimización del proceso de fortificación que garantiza una sal yodada homogénea y estable que cumple con el Real Decreto 1424/1983, por parte de D. Víctor  Palacios.
 
· Compromiso de la Consejería de Salud de establecer unos trámites de control oportunos respecto a la sal yodada que se vende actualmente, que tras el problema de la fortificación con yodo producido hace varios años ha quedado resuelto bajo la marca COMENSAL.